时尚饮品“健康化”日渐成为新的风尚。日前，“某医院咖啡馆推出‘养生咖啡’”的消息一度冲上热搜。
枸杞拿铁、罗汉果美式、陈皮班戟……该医院一口气推出数种“养生饮食”。院方表示，此举有利于传播中医药文化。有网友好奇留言：“可乐+枸杞算不算‘养生饮料’”?还有网友留言“求引进”。其实，目前苏州就有不少中医药相关企业开展了这方面的“跨界”研究，并已投入实际运营。
顾客：“保健”重要，“快乐”也不能少
在一般人印象中，高糖、高脂、高热量的奶茶对身体并无裨益，应当少喝或不喝。但3月初，某老字号药店却“逆势而动”，推出了一款“阿胶奶茶”。
前天，记者在高新区淮海街该药店点了一杯“阿胶奶茶”。与一般奶茶比起来，这杯奶茶显得更黏稠，但味道并无特别。店员陈世玉告诉记者，黏稠是由于里面加入了3克纯阿胶，而提纯技术的进步使得它的“阿胶味”降低，更适应大众口味。该公司运营部负责人王新雨告诉记者，这杯“阿胶奶茶”定价与一般奶茶差距并不大，且试营业期间的价格仅6元。
《医林纂要·药性》中描述阿胶“补心和血，散热滋阴”，有益女性健康。
“低价+保健功效”显然抓住了不少顾客的心。不到十分钟的时间里，就有三位顾客前来购买，还有“跑腿”点单。“这款产品的回头客很多，尤其是很多生活在周边的中青年女性。”王新雨说。因此，虽然该产品目前在门店中“限时推广”，但有不少游客和市民“定时”前往购买。“既享受了喝奶茶的‘快乐’，又实现了轻松‘保健’，虽然店里还有其他不少更低卡、低脂的饮品，但目前还是这款产品最受欢迎”。据介绍，该产品在节假日高峰时，每天最高出杯量竟达上百杯。
商家：迎合年轻消费习惯，倡导“药食同源”
无独有偶，4月底，苏州另一家中医药健康产业公司联合某本地“网红”咖啡品牌推出的“养生系列咖啡”也将上市。据介绍，该系列的产品均以常规咖啡为基础，加入春梨膏或龟苓膏。
“养生年轻化是当下大趋势，中医药也要以年轻人喜闻乐见的形式走出去。”该健康产业公司总经理李梦琦告诉记者，这个系列产品的主要目标消费人群就是年轻人：“年轻人喜欢喝咖啡，那我们就结合‘药食同源’产品，帮助大家在喝咖啡的基础上清咽利嗓、润燥清肺。”
据介绍，该产品将在上述“网红”咖啡品牌旗下近40家门店同步推出。“我们以定量方式提供膏方原料，咖啡师在制作时直接加入，很方便。”李梦琦介绍。
她认为，“跨界融合”也是健康产业的一个有利方向。“咖啡+膏方”的限定产品不仅是新晋“网红”与传统中医药品牌的“跨界”，更是西方潮流文化与中国传统文化的“融合”。
专家：饮品是否“养生”，还是因人而异
有网友表示，“管它配料是啥，好喝是‘王道’!”苏大附二院消化内科主治医师胡可伟对此并不完全认同：“以咖啡为例，本身就有肠胃疾病史的人群，如消化性溃疡、反流性食管炎的患者，还是要少喝。不能因为咖啡中加入了健康元素，就‘有百利而无一害’了。”
苏州市中医医院主任中医师赵笑东肯定了商家推广中医药“药食同源”的努力，但他也认为“推广养生饮食就是传播中医药文化”的观点过于片面。他认为推广中医药文化，首先还是应当推广中医“防病、抗病”的理念。
赵医生建议年轻人选择“养生饮料”时，要结合自身实际情况，“如脾虚、湿热、阴虚人群就不太适合摄入阿胶或阿胶制品。”此外，奶茶本身依然是高热量饮品，部分膏方中也可能含有一定的糖分，易胖人群、“三高”人群也应当控制摄入。“但是对有润燥、补血需求的女性来说，结合时令喝喝‘阿胶奶茶’还是个不错的选择。”赵医生总结说。
