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苏州餐饮市场呈现蓬勃消费活力 餐饮业商会掌门人陈素兴的“事业初心”

字号: 2021-05-31 08:43 来源:引力播
  今天(5月30日)举办的苏州市餐饮业商会五届一次代表大会上,陈素兴当选为新一届会长。上任伊始,已连续第五届当选会长的陈素兴朴实地表示:“作为商会会长,我深感荣誉,更多

  今天(5月30日)举办的苏州市餐饮业商会五届一次代表大会上,陈素兴当选为新一届会长。上任伊始,已连续第五届当选会长的陈素兴朴实地表示:“作为商会会长,我深感荣誉,更多的是承载着新的责任与期望。”

  记者从会上获悉,苏州餐饮市场呈现蓬勃消费活力,苏州市住宿餐饮业零售额已连续二十年名列全省首位。今年1到4月,苏州市住宿和餐饮业零售总额达到237.42亿元,同比增长51.4%。

  在苏州市餐饮业商会“掌门人”这个岗位上,陈素兴一干就是20年。20年春华秋实,商会多次获全国、省、市先进集体称号,陈素兴先后获得“为全面建设小康社会作贡献先进个人”、江苏省“五一”劳动奖章、感动江苏十佳人物、苏州市劳动模范,以及中国好人、江苏好人等荣誉称号,被江苏省工商联评为优秀商会会长。

  2017年,陈素兴作为江苏省行业商会的唯一代表,参加全国工商联第十二次全国代表大会。去年12月,陈素兴被民建中央评为抗击新冠肺炎疫情先进个人。

  企业家心中都有一杆秤

  商会会员发展到1700多家

  第5次当选会长,陈素兴在“就职感言”中说:“我一定竭尽所能,力争把餐饮业商会打造成为政府信任、社会认可、会员满意的商会”。

  这是陈素兴从筹办餐饮业商会开始,坚守20年的“事业初心”。

  商会会长不是官,既无工资也无补贴,还常常要“倒贴”。然而,陈素兴却把“当会长”,做成了竭尽所能的“一生事业”。

  1996年,陈素兴从国企下海,创办同济等餐饮企业,深受消费者青睐。2001年11月,陈素兴和苏州市区其他6家餐饮饭店的老板牵头,筹建苏州市餐饮业商会。当时的餐饮市场上,随着私营企业的大量出现、原有国有企业的改制,群龙无首。无论是政府部门还是企业,都需要搭建一个平台,方便政府了解、联系、指导整个行业,同时也方便餐饮业主和政府管理部门的沟通,加强面广量大的餐饮企业规范自律。

  要为社会多做点事情的责任感,把陈素兴推到了风口浪尖。从发起筹建到打报告、发展会员,花时不到一个月。2001年12月2日,苏州市餐饮业商会召开成立大会,首批87家会员,陈素兴当选为会长。2007年12月10日,江苏全省350余家知名餐饮企业代表会聚,陈素兴又被当选江苏省餐饮业商会“掌门人”,迄今也已连任三届。

  “企业家心中都有一杆秤。既然大家选你做会长,必须要敢于担当。”在陈素兴带领下,苏州市餐饮业商会成立20年来,引导企业家学法、懂法、守法、用法,帮助企业家维护合法权益;引导企业家有序竞争,相互学习,共同推动苏州餐饮业健康发展。

  “商会要主动作为”,陈素兴认为,商会作为政府与企业之间的平台和桥梁,要了解企业诉求,积极建言献策。他先后提出《建议市政府出台餐饮优惠政策,促进餐饮行业持续发展》《关于降低餐饮企业营业税,扶持苏州餐饮企业成长建议》等提案,在反复呼吁下,餐饮业刷卡费率从原来3%,最终降至目前的0.6%,让企业得到了实实在在的优惠,凸显商会的桥梁纽带作用。

  20年来,苏州市餐饮业商会会员从80多家发展到1700多家,覆盖社会饭店、宾馆餐饮、现代连锁等餐饮行业主力企业。

  助力苏州餐饮健康发展

  住宿餐饮业零售额名列全省首位

  “提升服务水平,增强商会凝聚力”,是陈素兴的“掌门目标”;在餐饮企业家的心目中,陈素兴这个“掌门人”,是“全天候+全身心”的二合一会长。20年来,商会队伍不断壮大,凝聚力不断增强,影响力不断提升。

  陈素兴认为,商会要坚持倡导行业自律、诚信经营,坚持面向大众服务。针对餐饮企业数量多、行业情况复杂等特点,陈素兴一心扑在商会工作上,走访调研行业的新趋势、新问题,推动餐饮企业升级。对群众关心的食品安全、价格等焦点问题,商会带领会员企业,率先实施“五常法”等先进管理体系。向社会公开《苏州市餐饮业商会承诺书》,倡导餐饮企业增强诚信经营意识、弘扬诚实守信精神。在餐饮行业开展“节俭养德、文明餐桌”活动,推动餐饮行业规范自律。

  从处理企业经营不善等特殊事件,到疫情影响等行业“大事”,20年来商会团结和带领会员“抱团”走过,特别是面对“非典”、“金融危机”和新冠肺炎疫情考验,商会发挥中流砥柱作用,成为企业家信任的“娘家”。

  去年疫情来袭,商会第一时间响应政府部门号召,迅速行动,成立防控疫情应急领导小组,配合落实防控疫情各项决策,尽最大努力做到“企业停业不倒闭,员工休假不辞退,工资给付不拖欠”。为全力帮助餐饮企业渡过难关,陈素兴带队广泛调研,积极反映特殊时期行业诉求,搭建企业和政府之间的“快速通道”。去年2月1日,陈素兴代表商会提交《对餐饮行业应对防控疫灾,保企业稳就业政策支持的紧急报告》。

  去年2月2日,苏州在全国率先发布“苏惠十条”中,涵盖商会诉求,惠及所有受疫情影响的中小企业。去年2月4日,在央视新闻联播报道中,陈素兴充满信心地表示:“苏惠十条”鼓舞餐饮行业抱团取暖、共克时艰。在政府扶持、促进消费措施拉动下,苏州市餐饮行业加快创新模式转型升级,苏州餐饮市场释放蓬勃消费活力。

  苏州市餐饮业商会会员群策群力,助力推动苏州餐饮业和谐有序发展。统计数据显示,苏州市住宿餐饮业零售额已连续二十年名列全省各城市首位。

  18年“慈善结亲”爱心坚守

  凝聚行业合力持续公益事业

  今年1月25日,姑苏晚报、市餐饮业商会等联合主办的“慈善结亲”活动中,爱心企业家们爱心汇聚。“慈善结亲”活动从2004年至今,已持续开展了18年。18年的爱心坚守,汇聚了帮扶资源,让困难家庭感受到来自社会的温暖,树立了生活的信心和希望。

  “企业再难,与困难家庭‘结亲’的传统不能间断。”带队参加第18次“慈善结亲”活动的陈素兴表示,尽管受疫情影响,很多餐饮企业面临亏损,但对于坚持了多年的“慈善结亲”活动,餐饮企业一呼百应,餐饮业商会会员单位与困难户结对帮扶,很多会员单位已经是第18年参加。

  “和谐相处,与人为善。”这是陈素兴的人生信念。从关爱孤寡老人到资助特困大学生,陈素兴不忘感恩社会,热心公益事业。1996年12月,他结对帮助苏州医学院的特困大学生。1998年洪灾,他看到电视后一大早就赶到市红十字会捐款5000元,成为苏州个私企业中抗洪捐款第一人。多年来,陈素兴个人捐资数百万元。

  从一个人做好事到带动一群人回报社会,成立商会后,陈素兴把爱心风气带到商会中。慈善公益事业中,一直活跃着陈素兴和同行们的身影。

  1997年,一个偶然的机会,姑苏区特殊教育学校的特殊儿童深深打动了陈素兴。为了唤起全社会的爱心和帮助,把好事做到位。他产生了一个设想:成立儿童匡智中心,关爱帮助特殊儿童。当年六一前夕,陈素兴发起成立的苏州市同济儿童匡智中心运营,吸引了社会各界关注。此后每年,匡智中心都会为儿童们办上几件实事,从操场的塑胶跑道到教室的空调、背投电视,都倾注了陈素兴和其他热心人的心血。24年来,陈素兴和爱心人士一起,不求回报地扶持着特殊教育事业,通过长期持之以恒的公益活动凝聚起社会力量,已为特殊教育学校捐款捐物累计达600多万元,陈素兴个人累计出资超过300万元。

  在陈素兴的带领下,商会的“慈善事业”越做越大。2008年,“5·12”汶川大地震发生后,陈素兴连夜组织商会骨干召开紧急会议,发出倡议号召捐款捐物,商会还组建了一支20人的爱心志愿队,为来苏州治疗的四川伤病员献爱心。西南干旱、玉树地震等灾情发生后,陈素兴第一时间号召大家为灾区捐款捐物,积极投入到抗震救灾和帮助灾区恢复生产的各项工作中。新冠肺炎疫情发生以来,商会餐饮业企业主动承担社会责任,商会、会员企业2个多月捐款捐物,价值就达139万余元。(苏报融媒记者 尤薇 文/摄)

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