为进一步加强食品安全监督管理，有效落实餐饮服务者的食品安全责任，切实增强餐饮服务者和相关从业人员的安全卫生工作管理。近日，姑苏区白洋湾街道市场监管分局联合白洋湾街道食安办组织辖区各餐饮服务企业负责人，开展以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传周培训活动。
培训会上，专家从五常法的内涵、意义、实现目标、具体内容和措施以及重点难点等方面进行讲解，同时紧密结合各餐饮店实际情况，通过图片、视频等方式，展示各餐饮商户的五常管理实施情况和不足之处。各餐饮服务企业负责人对此次培训给予充分肯定。“培训会内容详实，紧贴实际，我不仅学习到了先进管理经验，同时也认识到了自身的不足，希望今后有更多机会参加此类培训。”一位参加培训的商家负责人说。(苏报融媒记者 陈兆帅 通讯员 张志鹏)
