据苏州市价格监测中心监测，今日(11月2日，下同)苏州农贸市场鸡蛋零售均价(每500克，下同)6元，达6元线高位已持续三天，和今年10月零售均价5.46元相比，已上涨9.96%。批发价格方面，南环桥市场今日鸡蛋价格5.95元，较上周同期上涨1.71%，较上月均价5.11元上浮16.38%。
据了解，今年蛋鸡存栏量总体处于偏低水平，9月降至年内新低。10月，鸡蛋的供应量较少且鸡苗补栏情况不佳，因此鸡蛋价格上行已见端倪。进入11月，在供应面偏紧的基础上，天冷需求刺激叠加蔬菜价涨引起的替代消费效果明显，鸡蛋价格在当前时段呈强势拉升表现，短期内下降可能性较小。
