日前，苏州工业园区斜塘街道星洲湾社区秋季公益课程亲子烘焙迎来第4次开课，在这堂课上，家长和孩子们一起学习制作戚风纸杯蛋糕，为渐凉的秋冬带去香甜的蛋糕气息。
“戚风蛋糕的特点就是蓬松绵软……”志愿者老师边讲解边示范，娴熟地操作起来。“妈妈，我来打发奶油吧。”“搅拌面糊时要按照一个方向才能不留气泡。”……基于前期的学习，孩子们宛如一个个“小小烘焙师”，有模有样地准备起奶油、面糊等烘焙材料。在大家有条不紊地操作下，渐渐地，一个个纸杯被倒入面糊并送进了烤箱，孩子们满脸兴奋地围坐在一旁，焦急地等待着自己亲手制作的纸杯蛋糕出炉。“叮。”随着烤箱发出指示声，纸杯蛋糕已烘烤完毕。打开烤箱，一股热腾腾的香气直冲鼻翼，一个个纸杯蛋糕圆鼓鼓的，饱满而又蓬松。“哇，这个蛋糕热腾腾、香喷喷，太好吃了……”孩子们迫不及待地吃着，糊着蛋糕屑的小脸蛋上绽放着开心而又满足的笑容。
据悉，本期亲子烘焙公益课还有6次课程，在接下来的课程安排中，各色糕点美食将大大满足孩子和家长们的味蕾，给这个凉意的季节带去更多甜蜜、温暖的幸福滋味。(苏报融媒记者 董捷 通讯员 史玲玲 文/摄)
