“吃的不是樱花，是春天的味道。”小长假第一天，宅在家中的市民谢小姐在外卖软件上点了一杯粉樱气泡咖啡。在樱花如约而至却不能出门赏樱的小长假里，零售食品市场也被带入一波消费高峰。从咖啡蛋糕到饼干薯片，各大品牌相继推出了樱花主题的特色美食，受到市民热捧。
记者在位于苏州工业园区湖东邻里中心的一家知名超市看到，店内专门辟出一个货架作为各种樱花元素食品和饮料的专柜，陈列有樱花味汽水、樱花薯片、樱花拿铁咖啡等产品。市民张女士专门来买星巴克“樱绽草莓拿铁”饮品。她表示，几天前该产品一度在超市卖断了货。此外，多家超市的营业员表示，樱花口味的薯片刚上架就被抢购一空，不断在补货。在附近的快餐店里，樱花味冰淇淋的广告也吸引了消费者驻足。一些蛋糕店也趁势推出了樱花味的蛋糕、面包等甜品。写字楼里，瑞幸咖啡推出了多款樱花味的咖啡以满足白领需求。“颜值很高，而且一年就这一回，错过这一波就没有了。”谢小姐说。
宅家抗疫激发了零售食品消费的新动力。有零售业者表示，结合新鲜感与外形颜值等多方因素让樱花限定单品在零食品类中脱颖而出，并持续保持吸引力。“年轻人注重生活中的仪式感，并愿意为颜值买单。樱花花期较早，‘吸粉’能力常‘领先一步’。此外，樱花颜色多为淡粉色系，拥有较高的‘颜值’，符合人们趋众审美和从众心理。”(苏报融媒记者 薛卿)
