真诚,踏实,善于思考付诸行动,是记者对于郭英健的整体印象。一个餐饮小白进入餐饮市场开启创业之路,无疑,他是成功的!
要做中小型规模快餐!一个餐饮小白的飞鱼之梦
2020年8月份,随着疫情的逐渐好转,餐饮行业逐渐复苏,看到鱼你在一起门店火爆的场景,原本从事服装行业的郭英健毅然决然选择进入餐饮赛道,做小而精美的快餐店。
之前从事服装批发生意的他对于餐饮行业起初并不熟悉,他做了很多调研,也咨询了很多做餐饮的朋友,在考察“鱼你在一起”时,他发现菜品的口感很好,非常适合现代年轻人口味,产品具备超强的吸客能力,公司的扶持政策及配套也非常全面正规化,在疫情下也经营还可以,这些大大的增加了郭英健投身餐饮行业的信心,于是很快就敲定了加盟鱼你在一起。
加盟后的一年时间里,郭英健把鱼你在一起的门店经营的风生水起,“每天来吃鱼的人都要排队,门外还要多一些桌子,才能满足现有的客流量”他骄傲的和记者说道。
公司实行会员储值以来,郭英健的门店储值慢慢从一万,两万,逐渐做到了月均五到六万的优秀成绩。这一年,也使郭英健真正了解了公司的品牌实力、强大的帮扶能力,加上已有客户的稳定性,逐步增长的复购率,使他萌生了开二店的想法,和家人商定后,他的第二家门店也在紧锣密鼓的装修中了,郭英健说新店比现在这个60平的小店要大很多,相信不久之后,两家门店都会有很好地成绩,一个餐饮小白的飞鱼之梦,愈加圆满。
成功,一场实力的综合较量!区域代理带你前行!
成功,是一场天时地利人和实力的综合较量,作为餐饮小白,郭英健非常善于思考,并且勇于尝试。开业初期,如何扩大宣传让更多人到店一直引发郭英健的思考?郭英健根据公司给到的一些建议,结合燕郊新世界商圈特色,找到了适合自己的营销之路!郭英健说,开业初期,他为三个广场舞队,定制了鱼你在一起的专属队服,配合商圈内张贴的横幅广告,广场舞叔叔阿姨们的朋友圈,附近小区的宣传,很快门店就火了起来,成了吃鱼打卡的不二之选!
开业后,郭英健时刻保持着一颗学习进步的初心。店面小,如何提升翻台率,提升营业额等问题也困扰过他,区域代理组织了燕郊北京区开展区域内加盟商的相互交流学习。“从实践中来,到实践中去,”郭英健坦言,“公司组织的这些活动,让加盟商们更加了解了自己的门店,也针对性的给出好的建议,总部组织的每一次互动学习、区域PK都收获颇多。每次得到总部和区域代理、加盟商的帮助,我都很感恩,这一年我也慢慢从一个餐饮小白变成了餐饮人。”
鱼你在一起,加盟商们的稳稳幸福
采访过程中,已临近下午三点,仍有客户源源不断的进店就餐,郭英健热情的和到店的顾客打着招呼,店员们有条不紊的完成着收银、出餐、送餐……一份热腾腾的鱼,鲜美入味或浓烈或清香,慰藉着城市生活的人们。郭英健缓缓和记者讲述着一年以来的创业心路历程,有努力有业绩有和品牌一起成长也有全力以赴后的稳稳幸福!
餐饮的大赛道和产品确定后,后面比拼的就是一点一滴的小细节,不断学习,不断优化,才能持续领跑!鱼你在一起,中国快餐百强企业,酸菜鱼品类开拓者,它用4年多的开店经验,为每一位合作伙伴保驾护航!期待越来越多的人,飞鱼之梦,梦想成真!也预祝郭英健二店开业,生意兴隆!相信在鱼你在一起过硬的品牌实力和郭英健积极的执行力双向加持下, 未来一切可期!
