想吃(减肥的)火锅——就来要德脆毛肚
想吃火锅又想减肥咋办
对于爱吃火锅的妹子来说
这可是一个纠结的事
首先吃火锅易长痘
其次是吃火锅易长胖
无论哪一点，都是妹子们最不爱看到的
可是吃也有门道
今天教大家吃火锅的冷门小知识
如何不长胖，不长痘？
想吃火锅还要减肥的看这里
火锅减肥餐成功的关键：
1、保证低卡路里，鸡皮、肥猪肉等不要食用。
2、芝麻油 1 大匙含有 30~40kcal 的热量，建议用食醋代替这类调料。
3、最好不要选择日式牛肉火锅，由于肉是被糖等调料加工过的，所以相对能量较高，一般每人份会摄取 700kcal 的热量。所以，最佳选择要德脆毛肚火锅。
4、吃主食悠着点。1 碗米饭热量大约是 150kcal、粉类每人份大约会有 200kcal 热量、所以要尽量多吃蔬菜，避免进食主食，以控制热量的摄取。
关于火锅的9个冷知识看这里
关于火锅的 9 个冷知识：
1、清汤锅底最养人
100 克麻辣锅底的热量是 517 千卡，而清汤锅底的热量仅为 10 千卡，差了 50 倍 ! 清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。要德鲜骨清汤锅营养丰盛，热量又低，是减肥锅底的最佳选择。
2、顺序换换：肉 - 菜 - 肉
现在很多锅底本来味道就够香浓，可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。
3、酸梅汁是首选
搭配火锅的最佳饮料是酸梅汁。酸梅汁主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。乌梅中含有丰富的多酚类抗氧化物质，这些物质能加速脂质代谢，从而清楚血液内多余的脂肪，进而有利于控制体重。
4、减肥最佳神器—要德脆毛肚
毛肚脂肪含量低，胶原蛋白丰富，可以保证营养，同时也能美化肌肤，减少越来越刺激的阳光照射，是非常适宜减肥人士食用的。
5、杂粮薯类助消化
涮杂粮面条是个好主意，最好是直接涮点红薯片、土豆片等，其中维生素和矿物质比较多，较多的纤维还能促进肠胃蠕动，并有利于维持营养平衡。
6、别忘搭配蔬菜
在吃火锅的时候，可以搭配一些简单清淡的蔬菜来平衡，不但能避免上火，还能补充更多的维生素 C 和 B 族维生素。
7、火锅汤不要喝
火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，吃多了易导致高血脂、口腔溃疡、牙龈炎等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。
8、调料口味要清淡
高血压、高血脂患者，选择海鲜汤料是最清淡的，适合需要控制体重的人。或者可以用酱油、醋、腐乳、葱、姜、蒜等来自己调配低脂调料。
9、放些豆腐、绿豆芽
豆腐有石膏，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
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