4月12日，“杉青水秀 为荷而来”乡约在金湖首届乡村旅游嘉年华暨金湖龙虾开吃启动仪式在金湖县吕良镇金绿源乡野庄园举行，标志着金湖首届乡村旅游嘉年华系列活动正式拉开帷幕，金湖龙虾正式开吃。
金湖是首批国家全域旅游示范区创建单位，为丰富全域旅游发展内涵，助力乡村振兴，推动淮金线乡村旅游集聚区发展，扩大“西北乡村版块”在全县全域旅游发展中的品牌效应，金湖县委、县政府将通过构建“春乡村、夏荷花、秋森氧、冬养生”四季节庆体系，以节促建设、促提升、促人气。
改革开放以来，金湖历届县委、县政府始终牢记大自然给予的这份“恩赐”，以“宁可荒、不可慌”的战略定力，将“生态优先，绿色发展”的理念薪火相传，生态环境质量综合指数位于江苏省前列，是首批国家生态文明建设示范县、苏北首家国家生态县、国家卫生县城、国家园林县城、中国气候宜人之乡。
中共金湖县委副书记王建军致欢迎辞
2016年2月，获批首批国家全域旅游示范区创建单位，为全县开辟了从“绿水青杉”到“金山银山”的康庄大道，掀开了从“生态惠民”到“旅游富民”的崭新篇章。三年多来，金湖县委县政府以全域旅游为切入点，将绿水青山作为基础资源、根本动力和发展方式，通过改革创新，着力在党政统筹、体制机制、产业融合、公共服务、共建共享等方面消除旅游发展的阻点与痛点，实现了从一张白纸到亮点纷呈、从旅游洼地到水美天堂的精彩蝶变，构建了在全省乃至全国具有借鉴推广价值的全域旅游发展模式。
金湖县委、县政府将旅游发展与乡村振兴、脱贫攻坚、改善住房条件等工作有机结合，以贯穿全县的300公里金湖绿道为脉络，沿着绿道布局产业、建设项目、调整空间、优化功能、兴旺民生，让全域绿道成为名副其实的旅游大道、产业大道、富民大道，吸引了越来越多的乡贤能人投身旅游业，特别是乡村旅游作为全域旅游的重要支撑，迎来了蓬勃发展的热潮，涌现出金绿源、三禾花园、一品葡萄园、三园农庄、十里国林、黄庄等先进典型，形成了能人带户、合作社+农户等一系列富有活动的发展模式，乡村旅游已经成为全县旅游产业中不可忽视的“中坚力量”，推进乡村振兴的重要举措。
据悉，本届乡村旅游嘉年华从百花竞放的4月一直持续到荷花待放的6月，历时2个多月，共分为乡约、乡味、乡景、乡趣、乡音五大板块、20多项活动。整个嘉年华，有知名作家、摄影大师采风活动，有孩子们喜爱的趣味果蔬亲子运动会、绿道儿童滑步车比赛，有激情澎湃的国际半程马拉松赛，有清新柔美的千人森林瑜伽，有传统的金湖秧歌、淮剧等民俗展演，有活力四射的草地音乐节，有年轻人喜欢的荷美金湖抖音大赛、最好吃的龙虾藏在抖音里等网红活动，也有消防官兵、公安干警、环卫工人、特困家庭、劳动模范等看金湖、游金湖的温情关爱。此次活动将全方位展示近年来金湖乡村旅游建设成果，让市民和游客一睹金湖乡村旅游发展新面貌，共享金湖乡村旅游大餐。
金湖县委常委、开发区党工委书记沈启涛发布活动内容和线路
金湖龙虾开吃启动仪式、“最好吃的龙虾藏在哪里”短视频大赛、蒜泥龙虾厨艺比拼······市民和游客们关注的“龙虾元素”贯穿金湖首届乡村旅游嘉年华。金湖一县坐拥三湖，拥有水面420平方公里，境内水面广阔、河网密布、长堤环绕、绿树掩映、田园方整、稻谷飘香，一派湖色水乡的自然风光。素有“鱼米之乡”、“淮上明珠”之美誉，小龙虾在金湖境内生长、繁育、壮大，龙虾的品质很高，成为金湖一道亮丽的风景线。据说，江苏小龙虾的“原产地”就在金湖，由于当地水域宽广、水质优良，产出的小龙虾个大体肥、肉嫩味鲜，金湖已成为国内小龙虾的核心产区。特别是在每年的荷花节&美食节，来自全国各地的游客在金湖品尝小龙虾，金湖的小龙虾个头都很大，色泽鲜艳,肉嫩味鲜,营养丰富,体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素高于其它虾类。
中共金湖县委书记张志勇宣布金湖龙虾正式开吃
金湖韵，韵在金湖水;金湖美，美在金湖景;金湖香，香在金湖味。金湖走出“乡村越美丽-产业越兴旺-群众越幸福”的旅游振兴乡村道路，乡村旅游迎来了蓬勃发展的春天，呈现出品质化、特色化、集聚化、融合化发展的趋势，成为挑起“绿水青山”和“金山银山”的“金扁担”和打开“乡村振兴”大门的“金钥匙”。
