在我们中间,有喝普洱茶10年以上的老茶客,也有国家认证的茶艺师,还有独特的山头爱好者。我们是一群很痴迷喝普洱茶的人,现在有个专门的名词叫:发烧友。
传匠茶号,就是不折不扣的普洱发烧友。
深山里有茶区,深山就有我们的脚印
我们的创始人,在普洱圈花名叫李庄主。一个特别有态度,有一定阅历深度的中年普洱发烧友。
团队主要分为两部分:普洱茶品鉴客服和收茶团队。
猎茶小分队合照
简单的讲:我们的收茶团队,就是长期驻扎在云南各地,在各大山头,直接从茶农手里收茶的一群人。我们的品鉴客服,就是一群专门为茶友服务的人,分享各种好茶,解答茶友的各种疑问。
收茶团队这群人的特点是:不怕吃苦,眼光毒辣,口味挑剔。
品鉴客服这群人的特点是:服务更好一些,态度更诚恳一些,把茶友当朋友一些。
各个小分队实地收茶纪实图
传匠茶号在普洱圈打响的名声是:只做限量古树普洱。
为什么只做限量古树普洱?
主要原因有两点: 第一, 喝普洱茶就要喝古树每一个普洱茶友,可能都经历过台地茶-大树茶-古树茶的口感进阶。等喝到古树普洱的阶段,再回过头喝台地茶,或者其他品类的绿茶,可以说难以下咽。我们曾经喝过李庄主的朋友,送来的铁观音,卖价4800。团队里大部分人连连摇头:还不如咱们1000块的普洱好喝呢。为什么? 因为,真正的古树普洱,会把人的嘴 “喝挑了”。喝挑了嘴,也意味着,你开始有了品位,对普洱有了一定品鉴能力。
各个小分队实地收茶纪实图
茶叶界流传着一句话:
喝茶的终极境界就是喝普洱,普洱的最终境界就是古树。古树普洱的那种层次的丰富,醇厚。那种“余韵绕梁,三日不绝”。我们猎茶团队,每次猎到一批好茶的兴高采烈,手舞足蹈,恨不得跟每个人分享。每次在微信里跟顾客里的老茶友斗茶,那种心灵感应一样的惊喜。都是古树普洱带给我们的快乐。
在1800米海拔的初制所和当地茶农斗茶众所周知,普洱发展到现在,早就形成了独特的文化,还有大量的专业术语,让很多新人听得云里雾里。
李庄主曾经感叹:曾经见过一些所谓的普洱专家,张口闭口就是普洱术语。实际上,他们山头都没跑过几个,古树的毛,都没见过几根……
景迈万亩古茶园
要喝懂古树普洱,不要急着去跪拜专家,先喝遍各大山头真正的古树普洱。只有真正的古树普洱,才能呈现一种独特的文化。比如:水路、喉韵、岩韵、蜜韵、山头、茶气、茶质、汤韵、收敛性……
各个小分队实地收茶纪实图
比如:
喝刮风寨&见南山,树龄400年,很多人慢慢体会到茶气是怎么回事。喝景迈&无锋,树龄100年,立刻就懂了什么是喉韵的润泽感。曾经有一位老顾客的评价很中肯:“喝传匠茶号的每一款古树茶,都让我体验到一种普洱文化。”
普洱茶的文化,一定是从古树普洱里体验到的,喝普洱茶,就要喝古树普洱。所以,大家可以理解了,在普洱这条路上,传匠茶号为什么只做古树普洱?
云南各个古茶山的地理位置,基本都有我们的足迹因为,我们不只是普洱团队,我们更是要通过古树普洱,去传递普洱文化:
让每个信任我们的茶友,在传匠茶号的古树口感里,逐渐对普洱文化融会贯通,体验到不一样的人生境界。所以,大家可以理解了,在普洱这条路上,传匠茶号为什么只做古树普洱?
野生古茶树因为,我们本身就是发烧友,我们比你口感还挑剔;
那种199一提的冰岛,走远点!那种100块一饼的“古树”普洱,走远点!我们,就是没办法忍受那些垃圾口感。
这是传匠茶号的态度,对古树普洱的精神洁癖。
第二, 限量古树普洱,别家品牌没有的口感力
大厂的优势是什么? 手里确实有好货,有广告轰炸,品牌沉淀。大厂更需要什么?量产。因为一款茶,只有量产,才能支撑巨额广告费,门店费。
酒喝高兴了才收的到好茶
那么问题就来了,古树,因为需要上百年时间沉淀,数量很有限。X宝那些大品牌,动不动销量几千饼、上万饼的“古树”普洱,都是怎么来的?
去西双版纳某山头,会有当地人,指着一大片一大片矮小的台地茶,告诉你:这是XX品牌的,这是XX品牌的;都是广告打得很厉害的。现场,甚至还有很多工人在打农药。
我们的古茶树基本生长在这些地方古树普洱很特殊,如果要批量化生产,意味着要牺牲口感,安全性,甚至——良心。对古树普洱有精神洁癖的我们,很难接受这样的场面。真正的古树茶,是没办法量产的,甚至是限量的。
去深山里的村寨,还是要换回两个轮子的交通工具
比如:
我们去易武的微小产区“凤凰窝”。凤凰窝是丁家寨山顶的一小片茶地,只有2—3户茶农拥有。其中的一些古树普洱,一年只有10公斤的产量。10公斤,喝完了就是喝完了,就真的没有了。
真正的古茶树原料都是限量的
我们还曾经在冰岛,收过3公斤的古树老茶。很奇怪的是,同样的寨子,这3公斤古树茶的口感,就是跟别的茶口感不一样,水路细腻,茶气一波接一波。据当地茶农分析,当年雨水比往年多一些,日晒也多一些,这棵古树位于山坡阳面,口感尤显独特。这3公斤,没了就是没了。
和茶农兄弟一起吃饭,砍价,听抱怨
我们也曾经收到过茶农兄弟的抱怨。记得2019年9月,我们猎茶团队的负责人之一阿亮哥,带团队去老曼峨村猎茶,有一家茶农,手里有10公斤好茶,结果阿亮哥选来选去,只选了3公斤,退回去7公斤。
挑挑拣拣,左右筛选才能被叫做“传匠茶号”
茶农兄弟抱怨:“你们传匠茶号的人,也太挑剔了。这在别家眼里,都是好茶。阿亮哥说:“没办法,我们不挑剔,我们的顾客就要挑剔我们。”
原料都是来一批做一批
所以经常有人看到传匠茶号,一款产品只有300饼,200饼,甚至100饼,特别稀少。他们会问:怎么这么少?因为,这真是猎茶团队的兄弟们,翻山越岭,从茶农手里一点点收过来的古树茶。
少数民族好客,先不谈收茶,先过了喝酒这一关
说是限量古树,还真不是噱头,是兄弟们一步一个脚印丈量出来的,是他们对普洱茶的执着和热爱,是他们对传匠茶号品牌的忠诚。
所以,我们可以拍着胸脯自豪的说:传匠茶号的这些茶,数量稀少,可遇不可求,喝一泡,少一泡。比不了到处砸广告拼低价,那我们就比一步一个脚印丈量出来的口感力。
猎茶脚印遍布云南咔咔咯咯
有老茶友说,别家的产品经常搞活动降价,你们传匠茶号怎么经常涨价?打个比方:
去年,我们在茶农兄弟手里收茶,收了10公斤,每公斤2000元。今年,茶农兄弟说:不好意思,今年产量少,只有5公斤,所以……物依稀为贵。我们猎茶团队的兄弟,掏钱的时候有点心疼,喝完5泡,却一拍大腿:好茶,值了!
爬山涉水是常事,各种低洼水凼,裤子都要打湿半截
您要喝大路货的口感,不妨去看看别家批量生产的厂货。您要喝到真正独特,数量稀少的古树口感,就是找传匠茶号。口感力,就是传匠茶号最大的竞争力。只做限量古树普洱,就是传匠茶号的态度。
坚持古树精品,只做限量古树普洱
除此之外,我们还做了几件事:
第一, 坚持了只从源头收茶不动摇;减少中间环节,给咱们的茶友省去中间费用,经过我们手里的茶,可能不是最便宜的茶,但一定是性价比很高的茶,靠谱的茶。
第二, 坚持手工制茶不动摇;手工制茶慢一些,成本高一些,但是口感会更好一些,后期转化更好一些。我们作为对古树普洱精神洁癖的团队,不能容忍机器制茶过程里,变相的毁了好茶,暴殄天物。
第三, 在能力范围内,录制线上视频课程;给新的茶友耐心的普及一些基础知识,给老茶友更好的一对一服务,跟大家一起成长,也请更懂茶的老茶友,多给我们一些指正。市场如洪河,传匠茶号只是其中一只旅舟,我们虽然无法决定河流的去向,但我们能坚持的就是在这样的洪流中,掌好自己手中的船桨;坚定一个方向:
传匠茶号,只做限量古树普洱,绝不动摇。
