提到中国酱香型白酒的代表，茅台当仁不让。自2016年以来，茅台酒一直供不应求，其市场零售价格也“一飞冲天”，更是出现一瓶难求的景象。在“茅台热”的带动下，白酒行业也因势掀起一股“酱酒热”。其中，唐庄酒业出品的传统工艺酱香型白酒——禧大福酒，风靡整个白酒业界。
禧大福酒是唐庄酒业凝聚了历经三十年的努力，匠心酿造而出的酱香酒。据了解，禧大福酒共拥有三个系列产品，分别是禧大福窖藏5、禧大福窖藏10、禧大福窖藏20，每一款禧大福酒都有其独特风味。而背后的数字代表了勾调的基酒年份，数字越大，年份越久，口感越醇厚。那么，为何禧大福酒会如此受欢迎呢?
禧大福酒之所以备受欢迎，其中一点是得益于其精心挑选的酿酒原料。它是纯粮酿造的酱香酒，采用茅台镇本地红缨子糯高粱，以及优质冬小麦这两种生态原粮进行酿造。其中，红缨子糯高粱的支链淀粉含量达到88%以上，并且含有2%~2.5%的单宁。而精选的冬小麦色泽金黄，颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄，含有麦胶蛋白和麦谷蛋白。在这些生态原粮的加持下，再辅以“美酒河”赤水河的水，禧大福酒才具备了酒体饱满、优雅酱香的独特风味。
除了生态原粮，禧大福酒严格按照茅台镇千年古法12987酿造工艺酿造而成，以一年为一个生产周期，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。不仅如此，新酿造的禧大福酒还需要耗费一年时间酿造基酒，且基酒必须要经过三年以上储存，才能被勾调为成品酒。一年制五年藏，禧大福酒经典的品质需要经历过时间的锤炼才得以保存。
值得一提的是，禧大福窖藏5由5年-10年基酒勾调而成，倒入杯中酒体透明清亮，香气优雅糊香，清雅细腻，醇厚清冽，后味绵长;禧大福窖藏10由6年- 10年基酒勾调而成，倒入杯中酒体透明清亮，香气幽雅糊香，清雅细腻，醇厚淡雅，后味绵长;禧大福窖藏20由8年-20年基酒勾调而成，倒入杯中酒体微黄透亮，香气优雅糊香，入口舒服顺滑，醇厚淡雅，余味悠长，珍稀品质口感佳，实为一款正宗的茅台镇酱香酒。
